A l’occasion de la ballade dans la région de Podhale, après une bonne randonnée dans le Parc National des Pieniny - si vous avez le courage – tentez l’Oscypek… Késako ? Et bien, il s’agit d’un fromage local digne des fromages au lait crû français qui font dresser les cheveux des services de la Commission à Bruxelles… Sans rire, ce fromage du type pâte pressée cuite, d’une part fumé et d’autre part sculpté est un produit emblématique d’une région et un véritable symbole national. Vous ne […]

A Cracovie, au solstice d'été n'est pas seulement associée la fête de la musique. On dit que c'est le jour des Wianki (que l'on traduit littéralement par guirlandes), très ancienne fête paienne. Il y a pas mal de croyances et histoires liées à cette journée. Mais je vais me contenter de vous expliquer pourquoi on appelle ainsi cette journée. En fait, les Wianki correspondent aux couronnes de fleurs que les jeunes filles portent à l'occasion de cette journée. La tradition veut que les jeunes […]

Il ne s'agit pas d'une légende, mais bien de la réalité... Ce n'est pas si vieux que cela,  les faits se déroulant au début des années 90. Laissez moi vous conter l'histoire de Dżok.   Dżok est connu de tous à Cracovie. Dżok, c'est une célébrité, c'est une légende, c'est... un chien! Tout se passe en 1990. Dżok est arrivé un jour sur le Rondo (Rond point) Grunwaldzkie, en face du Wawel, sur la rive opposée de la Vistule. Les passants ne remarquèrent d'abord pas sa présence. Mais jour après […]