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  • : Après l'Autriche, la Hongrie, l'Ukraine, me voici en poste en Pologne, à Kluczbork. Mais mon vrai pied à terre est à Cracovie... C’est bien cette ville et la région de Petite Pologne que je veux vous faire découvrir… Bonne lecture!

 

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Lundi 6 octobre 2008

"Ogniem i mieczem" ou l'enfer des végétariens

"Ogniem i Mieczem", c'est le nom d'un restaurant à Podgòrze.

Son cadre est rustique, typique des campagnes de l'est de la Pologne.



Pour moi, l'endroit me rappelle étrangement le resto "Kitej" de Krivoj Rog...
Même les serveuses...


Pour les végétariens, un conseil : cherchez un autre endroit! 

 Entre les Zurek ou Barsch accompagnés de saucisses, les Golonkas (jarrets de porc braisés), les Shachlikis (brochettes) flambées devant vous à la vodka, le canard grillé, le bigos (genre de choucroute polonaise) ou encore les Pierogi à la viande et au chou, la petite salade verte a du mal à trouver sa place...

Et pour arroser tout cela, bière maison ou vodka citron...

PS: "Ogniem i Mieczem", à l'origine, c'est une nouvelle historique d'Henryk Sienkiewicz de 1884. Cela signifie "Avec Feu et Epée".


Par Jérôme - Publié dans : Cracovie culinaire et festive
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